小麦

统计局数据显示，全国小麦产量1.35亿吨，同比增长1.0%。其中面积增长0.2%，单产增加0.7%。虽然冬小麦受秋汛影响有部分晚播，但春季以来良好的天气情况有助于苗情转化以及单产提高。春小麦种植规模扩大，面积增长22.6%，弥补了冬小麦因灾减少的面积。

截至7月5日，主产区各类粮食企业累计收购小麦3153万吨，同比增加278万吨。当前面粉消费偏弱，开工率和利润均有所下降，面粉企业下调收购价。且随着储备企业收购结束，对价格的支撑减弱。预计小麦价格未来仍有下降空间。

澳大利亚气象局最新数据显示，2021-22年度拉尼娜已结束，但2022-23年度有50%的可能继续迎来一个多雨的年份，这表明拉尼娜将连续第三年发生。

澳大利亚5月份小麦出口下降至241万吨，环比减少18万吨。尽管中国依然是澳大利亚小麦的主要买家，但5月份对华出口从前一个月的76万吨，大幅下滑至40.5万吨。
USDA在7月份的供需报告中，上调美国2022-23年度小麦产量至17.81亿蒲式耳，同比增加8.2%。春小麦及杜伦麦产量从去年干旱减产的基础上有所恢复，而冬小麦由于面积增加，预计也将增产。

USDA全球小麦2022-23年度期末库存2.675亿吨，高于6月份的2. 668亿吨。产量方面，加拿大提高100万吨至3400万吨，但由于干旱及面积不及预期，欧盟及乌克兰小麦产量分别下调200万吨。

法国农业部机构Agreste的最新数据显示，2022-23年度（7月-6月）法国软小麦产量3290万吨，同比减少250万吨。减产主要来自于面积减少，以及高温干热导致的单产下滑。农业与海产局预测，由于黑海地区供应中断，全球对法麦需求强劲，因此出口预期从一年前的1689万吨升至1744万吨，其中有1030万吨出口至欧盟外国家，同比增加17%。

截至7月11日，法国软小麦收获超过一半，而去年仅为3%。由于收获早于往年，法国农民售粮进度也较常年提前。贸易商在北半球主要出口季（8月上旬至9月底）到来前，已经销售了大量的小麦，因此未来小麦供应将趋紧。

俄罗斯农业部统计，截至7月14日，俄罗斯共收获小麦370万公顷，相当于播种面积的13%，平均单产达到4.19吨/公顷，大幅高于去年同期的3.41吨/公顷。尽管产量将创纪录，但保险、运输和金融等问题持续存在，影响俄罗斯谷物出口。

上周五，欧盟通过了一项对俄罗斯实施新一轮制裁的提案，该提案重申，欧盟制裁不针对第三国与俄罗斯之间的农产品贸易。美国财政部上周四发布的公告也表示，与俄罗斯进行农产品及化肥贸易，不受制裁影响。

大麦

中国与澳大利亚两国外长在G20峰会期间进行了会面，这是不到1个月时间里，两国的第二次高级别部长级会议，表示两国正走上恢复稳定贸易和外交关系的道路。澳大利亚方面希望中国放松贸易限制，包括大麦、牛肉等大宗农产品的进口关税政策。

法国Agreste预测，2022-23年度法国大麦产量为1120万吨，同比下降2.4%。受干旱天气影响，预计大麦单产将从前一年的6.62吨/公顷，降至6.05吨/公顷。农业与海产局预测，法国2022-23年度大麦出口同比下降7.6%，至565万吨。减少主要来自对欧盟外出口，从340万吨减少至280万吨，法国新作大麦价格、品质竞争优势减弱。

至7月11日，法国大部分地区的冬播大麦已经收获完成，远高于去年同期40%的进度。春大麦收获完成41%。

至7月13日当周，有2.7万吨乌克兰大麦登记出口，而前一周仅为1万吨。多瑙河-黑海运河的Bystre河口已对农产品船只放行，有助于缓解多瑙河其他支流的船只拥堵状况，未来出口速度可能会继续加快。

乌克兰农业部数据显示，截至7月14日，乌克兰大麦收获完成33%，面积略下调至177万公顷，平均单产3.09吨/公顷，低于去年同期的4.29吨/公顷。上周乌克兰天气转为潮湿，收获速度有所放缓。

玉米

在7月12日举行的中储粮玉米拍卖中，仅有1.89万吨成交，全部为美国进口玉米及整理物，而前一周成交3.07万吨。从2021年6月至今中储粮已累计拍出309万吨储备玉米。

截至7月7日当周，USDA报告中国采购美国新作玉米9.05万吨，至此中国累计购买2022-23年度美国玉米289.45万吨，远低于上年同期的1074万吨。2021-22年度，对美国玉米采购量总计1471.9万吨，其中1223万吨已装运。

7月15日的一周，中国采购了24万吨乌克兰玉米，装运期为11-12月。另有13.3万吨美国新作玉米成交。

至7月11日当周，有2/3的法国玉米处于吐丝授粉期，7月中旬的高温天气可能导致玉米授粉不完全，而此时正是玉米产量形成的关键时期。法国玉米减产，将使得欧盟国家更加依赖进口玉米，进一步推高玉米价格。

Imea数据显示，截至7月8日当周，巴西马托格罗索州二季玉米收获完成74.4%，同比快39个百分点。2021-22季度该州预计将收获3930万吨玉米。而Conab数据显示至7月9日当周，巴西二季玉米收获完成39.8%，较去年同期快约19个百分点。

乌克兰海港管理局表示，鉴于已从俄军手中解放了斯内克岛，多瑙河-比斯特河口已经可供农产品运输船只进出，这将有助于加快乌克兰多瑙河-黑海运河港口的货运速度。7月第二周有27.5万吨玉米申报出口，较前一周翻一番。

USDA在7月份的供需报告中，上调了2022-23年度美国玉米面积，从而和6月底报告同步，目前为8990万英亩，单产不变，产量相应提高到145.05亿蒲式耳。

7月份USDA最新供需报告中，2022-23年度全球玉米期末库存较上月预测值调高249万吨，达到3.13亿吨。产量方面，南美及乌克兰维持不变，俄罗斯及欧盟分别下调100万吨和25万吨。

尽管土壤墒情有所增加，但在7月10日的一周内，美国作物情况变化不大。玉米状况稳定，优良率64%，同比略低1个百分点。有15%的玉米进入吐丝期，比去年同期慢9%。